Startup Weekend Lyon - Food Edition

    Friday, May 29 - 31, 2015


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Startup Weekend Lyon - Food Edition

Friday, May 29 - 31, 2015



Friday, May 29 - 31, 2015
Event starts at 6:00 pm

ISARA Lyon
23 Rue Jean Baldassini
Lyon, France 69007

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Edition spéciale Food

Que tu aies une idée de startup ou pas, viens tenter cette expérience unique! Startup Weekend c'est 54h intense dans la peau d'un entrepreneur.
Attends-toi à des rencontres, du fun, et de la créativité.
Des professionnels viendront apporter un soutien pour accélérer et enrichir le travail des équipes qui se formeront le vendredi soir.

"Food" au sens large

Cette Food Edition est faite pour celles et ceux qui souhaitent lancer (ou contribuer à) une idée de business liée à l'alimentation, la gastronomie, l'agroalimentaire, la nutrition, la restauration... qu'il s'agisse d'un produit, d'un service, d'un mix produit/service, ou d'un média. Bref, vous avez saisi le truc, c'est "Food" au sens large.
Et on mijote quelques surprises gustatives et culinaires...

La boîte de tes rêves n'existe pas, alors viens la créer! 
Les Startup Weekends sont des évènements de 54h conçus pour apporter une expérience intense d'apprentissage par l'action pour des (potentiels) entrepreneurs aux profils volontairement très variés.
Commençant par les pitchs le vendredi soir et continuant avec du brainstorming, la recherche de business model, la création de prototypes, les Startup Weekends culminent le dimanche après-midi pour les présentations finales. Les participants créent des startups pendant l'évènement et peuvent collaborer avec personnes en général inconnus mais du même état d'esprit (entrepreuneuriat, innovation, ouvert d'esprit). Toutes les équipes vont bénéficier de feedback d'experts et d'entrepreneurs locaux. 
Les Startup Weekends sont un environnement parfait pour tester ton idée, ou simplement mettre à l'épreuve ton envie d'entreprendre et faire les premiers pas vers la création d'entreprise.

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EVENT SCHEDULE

Friday May 29th


6:00 pm
Check-in
Bienvenue au SWLyon - Food Edition. Bienvenue à l'ISARA


6:40 pm
Ice breaking game
Pour briser la glace avec du fun


7:00 pm
Oh, ça devient sérieux
Présentation du déroulement du weekend


7:15 pm
Séance de Pitches
Pour celles et ceux qui le souhaitent: 60 secondes de pitch


8:00 pm
Votes
Les participants votent pour leur(s) projet(s) préféré(s)


8:15 pm
On a faim !
Dîner by Fruisy (jeune entreprise lyonnaise)


9:00 pm
Constitution des équipes
Intégrez une idée selectionnée suite au vote. Ou, recrutez votre équipe. Vous pourvez "brainstormer" jusqu'à la fermeture de l'ISARA (vers minuit)

Saturday May 30th


8:15 am
Petit-Déjeuner
Un bon petit-déjeuner complet pour commencer la journée :)


10:00 am
Les coaches arrivent
Le coaching commenc dès le matin avec des rockstars de la créativité, du Lean Startup, du Design Thinking et de l'Agilité


12:00 pm
Déjeuner
On a choisi une jeune entreprise lyonnaise. ca devrait vous plaire...


2:00 pm
Coach + Experts Food
Des experts Food rejoignent les coaches pour vous faire bénéficier de leur expérience et leur réseau


5:00 pm
Dégustations et découvertes ;)
Des surprises pour vos papilles et pour votre inspiration


7:30 pm
Dîner
Une autre jeune entreprise lyonnaise pour vous servir

Sunday May 31st


8:15 am
Petit Déjeuner
Délicieux p'tit déj', café ou thé, et... Go pour la dernière ligne droite


11:00 am
Mini pitch bootcamp
Des conseils pratiques et précieux pour les présentation finales


12:00 pm
Déjeuner
Eh oui, encore une jeune entreprise lyonnaise pour vous servir


1:45 pm
Presentation Prep & Tech Check
Final hours of worktime should be focused on perfecting your presentation, tech-check for final presentations also takes place


3:30 pm
Présentations finales
Arrivée du jury... et présentations finales


6:00 pm
Délibération et remises des prix


7:00 pm
Cocktail
Dîner-cocktail by Fruisy


9:00 pm
Go Home!


Event Judges


Pascal Desamais
Directeur Général ISARA-Lyon

Après un parcours professionnel dans l’industrie laitière, Pascal DESAMAIS a intégré l’ISARA-Lyon pour y développer les activités (formation, prestations d’étude et de conseil en Qualité et R&D/Innovation) dans le domaine de l’agro-alimentaire. Après avoir occupé différents postes de direction, il a pris depuis 2009 la Direction générale de cet établissement.


Diane Dupré la Tour
Animation d’écosystèmes innovants

Après 10 ans dans les médias notamment comme rédac chef d’une revue économique, Diane anime aujourd’hui des rencontres autour de l’innovation et de l’entrepreneuriat : innovation dating, facilitation de projets, débats décloisonnants, radio... Elle est accompagnatrice chez Ronalpia et participe elle-même à un projet entrepreneurial dans la restauration.


Jonathan Bonzy
Fondateur de UnePetiteMousse

Au travers de ces quelques lignes, je préfère que vous googliez mon nom pour savoir qui je suis ;)et que vous reteniez plutôt qu'un SW est l'occasion de tester rapidement des itérations sur une idée pour identifier la réponse à un besoin, une source de rentabilité et des canaux de croissance. L'erreur est de dépenser ses 54h pour avoir une page vitrine, quelques slides et un tableur qui dit que tout va bien. J'ignore quelles startups réussiront mais je sais, en ayant organisé plusieurs Startup Weekend Grenoble et en développant Une Petite Mousse, que toutes les chances de succès sont dans la validation pragmatique d'hypothèses et la génération au plus tôt de chiffre d'affaires. Fake it until you make it. Alors, le temps d'un weekend, trouvez une idée B2C où vous pourrez générer vos 1000 premiers inscrits à un formulaire et vos premiers 100€ de revenu.


Héloïse Benoit
Designer culinaire

C’est en pétillante Champagne qu’Héloïse Benoit étudie la typologie du Design. Son master en design produit en poche, elle débarque sur Grenoble pour s’éveiller aux plantes comestibles et à la cuisine. Amoureuse de la Nature et intriguée par les nouveaux outils technologiques. Son travail surprend les papilles et l’esprit des convives par une mise en scène créative et innovante.


Coaches and Mentors


Florence Rigneau
Experte en design thinking & facilitatrice graphique

Florence a travaillé 12 ans en R&D et gestion de projets transversaux chez les leaders mondiaux de la Cosmétique et de la Chimie. Aujourd’hui, elle aide des porteurs de projet innovants grâce à la représentation visuelle. Au sein de sa société Inspiral, Florence développe le potentiel créatif d'équipes.


Romain Couturier
Coach agile, facilitateur graphique

Romain accompagne les organisations dans leur évolution vers l’agilité dans les milieux IT. Il démarre en tant que développeur chez un éditeur puis prend la direction technique d’une startup. Romain fonde Terre d’Agile en 2012 où il exerce en tant que consultant et formateur. Il est aussi membre actif du CARA Lyon et co-fondateur de la conférence Mix-IT. En 2012, il rejoint la Fédération Agile.


Frankie Abralind
Service Designer

Frankie is an American service designer with HTA Design Thinking, where he conducts user research, builds prototypes and performs testing of new services and products. He also teaches entrepreneurship and innovative thinking at the University of Maryland. He's on sabbatical in Lyon, learning French and practicing portraiture.


Jonathan Bonzy
Fondateur de UnePetiteMousse

Au travers de ces quelques lignes, je préfère que vous googliez mon nom pour savoir qui je suis ;)et que vous reteniez plutôt qu'un SW est l'occasion de tester rapidement des itérations sur une idée pour identifier la réponse à un besoin, une source de rentabilité et des canaux de croissance. L'erreur est de dépenser ses 54h pour avoir une page vitrine, quelques slides et un tableur qui dit que tout va bien. J'ignore quelles startups réussiront mais je sais, en ayant organisé plusieurs Startup Weekend Grenoble et en développant Une Petite Mousse, que toutes les chances de succès sont dans la validation pragmatique d'hypothèses et la génération au plus tôt de chiffre d'affaires. Fake it until you make it. Alors, le temps d'un weekend, trouvez une idée B2C où vous pourrez générer vos 1000 premiers inscrits à un formulaire et vos premiers 100€ de revenu.


Sophie PALLANDRE
Directrice du Site Economique des Lacs

Passionnée par l'innovation et la culture du « think differently », la transformation d'une idée en business me fascine.
Depuis 10 ans, je travaille au lancement de nouveaux concepts et produits, de la construction du business model, à l'industrialisation et la commercialisation, que ce soit en tant qu'ingénieur développement, consultante en gestion de l'innovation, responsable technique d'incubateur et aujourd'hui directrice d'un pôle entrepreneurial dédié à la création d'entreprise en Vallée de l'Arve.
J'aime rencontrer des gens audacieux, passionnés, déterminés, enthousiastes et créatifs, portant avec joie leur projet entrepreneurial. En bref, j'aime les entrepreneurs et j'aime participer à leur aventure !


Jérôme Zlatoff
Responsable Entrepreneuriat et Innovation chez ISARA-Lyon

Jérôme a un parcours dédié à l’innovation à travers la création d’une start-up innovante dans le domaine oenologique puis en cabinet de conseil. Il accompagne aujourd’hui quotidiennement des porteurs de projet dans la maturation de leurs idées en business au sein de l’incubateur de l’ISARA.


Camille Ponchon
Ingénieur Innovation Agroalimentaire

Au sein de l’ISARA-Lyon, Camille est responsable du parcours d’entrepreneuriat en éco-innovation agroalimentaire. Elle accompagne également les porteurs de projets de l’incubateur Agrapole dans toutes les étapes techniques de développement de produits alimentaires.


David de Grenier
Ingénieur AgroParisTech

Ingénieur AgroParisTech spécialisé en industrie agroalimentaire, David a travaillé dans l’industrie l’agroalimentaire, pharmaceutique et chimique. Il a ensuite participé à deux créations d’entreprise dans le domaine informatique. Aujourd’hui, David accompagne les créateurs d’entreprise a construire leurs projets.


Leslie Bonsacquet

Ingénieur agronome, Leslie a débuté dans le contrôle qualité agroalimentaire, pour devenir ensuite directrice Hygiène-Qualité du groupe Buffalo Grill. Baignant dans le milieu entrepreneurial agri-agro de ses proches, elle complète sa formation par un Master Finance et intègre le In Extenso dans lequel elle accompagne des créateurs/repreneurs d’entreprise « de la fourche à la fourchette ! ».


Greg Monterrosa
Co Founder @ MyLLC

Startup Weekend Organizer/ Mentor, Co-Founder, MyLLC.com


Event Sponsors, and Partners

The Startup Weekend Lyon - Food Edition team is grateful for the support of local community partners without whom this event would not be possible.
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Platinum

Gold

Contributeurs

Partenaires Média


Organizing Team

Techstars Startup Weekend Lyon is 100% led by volunteer community leaders.
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  • Bernabe
    Chumpitazi
  • Judith
    KREYDER
  • Elise
    Coutellier
  • Nadine
    Sader
  • Maryne
    Cervero
  • Maxime
    Tiberghien
  • Desislava
    Stefanova
  • Valérie
    Touraine

Facilitators


Kathleen Fritzsche
Startup Enthusiast

Kathleen attended her first Startup Weekend in 2010 and has been co-organizing and facilitating several events since then. She co-founded StartUp Stuttgart in 2011, the main startup community in Southwest Germany, and Accelerate Stuttgart in 2012, with the vision to support early-stage startups in the region. Kathleen is now working as Specialist for Zoi, a tech consultancy with big ambitions. She's also a travel and startup enthusiast, writing about her experiences on her own blog.  


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