Startup Weekend Paris FoodTech, Drinks & Gastronomie

    Friday, September 11 - 13, 2015


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  5. Sponsors
  6. Organizing Team
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Startup Weekend Paris FoodTech, Drinks & Gastronomie

Friday, September 11 - 13, 2015



Friday, September 11 - 13, 2015
Event starts at 6:30 pm

Mutinerie
29 Rue de Meaux
Paris, France 75019

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54h pour créer votre Startup et inventer le monde de demain !

Viens découvrir l'esprit start-up, la communauté des Startup Weekend et repars avec ta start-up en poche !

Bienvenue au Startup Weekend Paris ! Notre thème : Food, Drinks & Gastronomy !

La recette ? 
Prenez une centaine de fondus d’innovation, entrepreneurs, développeurs, graphistes (…), enfermez-les pendant un weekend, et laissez mijoter, créer, collaborer, innover et concrétiser !

Qui participe ? Des professionnels et étudiants de toutes les disciplines : ingénieurs, cuisiniers, informaticiens, commerciaux, communicants, graphistes, designers… Mais aussi des enthousiastes souhaitant développer une idée ou accompagner des projets.
Avec ou sans idée, viens concrétiser un projet de startup avec une équipe en un weekend de 54h ! Tu as des idées ? A toi de les faire avancer grâce aux compétences et à la passion de chaque membre de ton équipe !

Qu’est-ce qu’on en retire ? Startup Weekend offre à sa communauté et à ses participants un niveau sans précédent de mise en réseau, d’opportunités, de construction d’équipe, d’apprentissage, et de leçons de vie. No talk, all action!

Et après ? De belles success stories se créent après chaque Startup Weekend, l’événement est avant tout une étincelle destinée à accélérer le passage de l'idée à la réalité.

Organisation ? Nous prenons tout en charge au cours du week-end, y compris les repas.
Chaque équipe est responsable de ses horaires, mais voici à quoi ressemble le timing d'un Startup Weekend :

Vendredi soir
Le vendredi soir est dédié à la présentation des idées de projets qui seront développés durant le WE. Les participants votent et désignent eux-mêmes les meilleurs projets puis les équipes se forment le soir même pour démarrer l’aventure.

Samedi
La journée du samedi s’organise autour du développement des projets. Des mentors (entrepreneurs et experts) seront disponibles pour accompagner les équipes dans leurs réflexions et la construction de leur business model.

Dimanche
La matinée du dimanche s’organise généralement autour des répétitions des pitchs avec l’objectif de faire des présentations aussi percutantes que pertinentes, devant un jury de professionnels, investisseurs, gastronomes, entrepreneurs, etc...
Le Weekend se termine par un cocktail networking où sont invités les participants, jurys, mentors, journalistes et spectateurs. Encore un moment pour favoriser le réseau !

Le Startup Weekend FoodTech, Drinks & Gastronomy, c’est l’occasion de rêver ce que nous mangerons et boirons demain. C’est se demander si le champ, l’assiette, et le chemin entre les deux, ne pourraient pas être différents. C’est surtout mettre un pied (ou les deux) dans monde de l’entrepreneuriat, se donner de l’énergie d'entreprendre et faire des rencontres extra-ordinaires. Alors enfile ton tablier, et viens faire la tambouille avec nous !  

Menu non-exhaustif 
pour vous inspirer de succulentes disruptions :
 

  • Avec ou sans couteau ? Demain, on mange comment ? On mange où ? On mange avec qui et avec quoi ? On boit quoi ? Quel est l’avenir du restaurant gastronomique ?
  • Avec combien d’intermédiaires ? Quelle place pour les nouvelles technos dans la révolution de la Food ? Et le supermarché du futur, ça donne quoi ?
  • Des légumes, des vrais, ou des compléments alimentaires ? Quel modèle d’agriculture durable ? S’approvisionner en ville ? Et si on était tous allergiques, il se passerait quoi ?
  • De l’étable à l’assiette, ça marche aussi ? Peut-on produire des protéines animales plus durablement ? Et si demain, on était tous végétariens ? Bref, demain, on mange quoi ?
  • Manger équilibré, sain et varié, ça peut s’apprendre ? Nos enfants, ils voudront manger quoi ? L’alimentation, c'est mieux que les antibiotiques ?

Tarif earlybird : 65€ / Tarif Normal : 80€. L’inscription comprend :
– ta participation au weekend,
– ta présence lors de la soirée networking,
– la prise en charge des 7 repas,
– le café et les fraises tagada en illimité,
– membership @ Startup Weekend Comunity (80.000 alumni),
– le nuage sur lequel tu vas flotter pendant le reste de ta nouvelle vie,
– 80 nouveaux amis facebook et un déluge de spam sur twitter (at least),
– quelques claques by notre awesome jury et des <3<3 by nos awesome mentors,
– des goodies brandés Startup Weekend Paris Food ! #SWmafia

Attention : nombre de places limité à 70 !
 

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EVENT SCHEDULE

Friday September 11th


6:30 pm
Check in
Arrivée des participants


7:10 pm
Présentation du startup weekend


7:30 pm
Début des pitchs
1 minute pour convaincre


8:30 pm
Votes
Les participants votent pour les projets


8:45 pm
Diner & Formation des équipes


9:15 pm
Au travail !
Jusqu'à minuit !!!

Saturday September 12th


12:15 am
Fin de la journée !


9:00 am
Petit Déjeuner
Arrivée, simple breakfast & coffee


9:30 am
Au boulot!
Equipes formées, commencez à travailler !


12:00 pm
Dejeuner


1:00 pm
Check-In
Enregistrement du nom des équipes pour le passage devant le Jury du dimanche


2:00 pm
Mentors Meetings
Les mentors sont là pour vous aider!


7:30 pm
Check-In
After-dinner check-in, status reports, call for help


8:15 pm
Diner
Puis travail jusqu'à minuit 30

Sunday September 13th


9:00 am
Travail et entraînement au pitch


12:00 pm
Déjeuner


1:30 pm
Remise des présentations


2:00 pm
Tech Check
Dernières minutes pour répéter


3:30 pm
Présentations devant le jury
Soyez clairs, concis et percutants !


6:00 pm
Délibérations du jury


6:30 pm
Remerciements & Résultats


7:15 pm
Cocktail networking + Buffet


8:45 pm
Go Home!


Event Judges


Denis Fayolle
Entrepreneur (Lafourchette, Habiteo) & Business Angel (MonEchelle, Zensoon, etc...)

Serial entrepreneur et business angel :
  • La Fourchette
  • monechelle.fr
  • habiteo.com


Marc Menasé
CEO Menlook.com & oki-ni.com, VP France Digitale, Business Angel



Jean-Baptiste Duquesne



Isabelle Sthémer
Co fondatrice DOJO Group

DojoGroup aide la nouvelle génération d’entrepreneurs qui souhaitent changer le monde à développer leur business, en leur proposant un accompagnement adapté à l’étape de la vie de leur entreprise (formation, expérimentation, coworking, accélération et conseil, business clubs, promotion, expansion internationale). Originellement présent depuis 2004 sur Paris et l’Ile de France où il a constitué une communauté de près de 7.000 entrepreneurs, l’écosystème se déploie actuellement en France ( Lyon, Nantes) et à l’international (en Europe, en Chine et prochainement aux Etats-Unis).  

La création de liens est une constante dans le parcours d'Isabelle qui met bien volontiers son réseau et son expertise en animation de communauté au service des causes qui lui sont chères comme les femmes, les jeunes et l'entrepreneuriat.
A ce titre, Isabelle est l'une des co-animatrices du réseau ESCP Europe au Féminin.
​Elle est aussi fondatrice du concours de création d'entreprise EngrainaGES, le "The Voice des Startups".



Alexandre DANDAN
Innovation Leader, Groupe Poult



David Monserand
Directeur de Zagatub (par Butagaz)



Bruno Goimier
Directeur de la communication et RSE, Pernod Ricard



Pierre-Gaël Pasquiou
Fondateur du blog Les Gourmands 2.0



Loïc Dablé
Chef de Cusine, Juré de StarChef, CEO du Groupe Loïc Dablé



Malek El Ghali
Intrapreneur @ Auchan Direct



Coaches and Mentors


Ethan Pierse
Managing Partner @ Nest VC

Ethan is an entrepreneur and experienced marketer with a passion for mentoring startups and helping young entrepreneurs succeed. As Managing Partner of Nest Venture Capital in Paris, Ethan is bringing Nest's proven startup investment and acceleration model to Western Europe. As a startup advisor, Ethan brings over 20 years experience in digital marketing strategy.  

For the past several years, Ethan has been dedicated to helping FrenchTech startups develop Internationally with a specific focus on the US market. He is the founder and President of the French non-profit “Association for International Promotion of French Technology” (APTFI) as well as FrenchPitch events promoting FrenchTech startups Internationally in France and abroad at events like International CES. Ethan serves as an advisor to multiple startups in Paris for fundraising, business development and growth strategy.


Sébastien Vassaux
CEO de FoodMeUp



Anaïs Lerma
Fondatrice du blog Parisianavores



Philippe Adam
Business Angel, Entrepreneur Food, ex DG Stratégie & Développement ACCOR



Gabrielle Thomas
Chargée d'affaires Proximité-Innovation / VC chez Siparex

Impact Tech Vc chez S'FAIR (groupe Siparex). A cofondé et copilote la gamme de fonds S’FAIR, spécialisé en impact Venture Capital et investit dans des innovations technologiques à fort impact sur la société et.ou l’environnement, telles que La Ruche Qui Dit Oui, MicroDON, etc.


Emmanuelle Fitoussi
Mange ma fille !



Isabelle Guedj
Fondatrice de l'Appartelier



Guilhem Menard
Business Developer de Prêt à pousser



François Pinsac
Co-Fondateur Angeltech



David MOREL
Avocat

Avocat droit des affaires et #NTIC / Geek / Co-organisateur @SWToulouse


Olivier Murat
Social Media Manager



Alizée Lozac'hmeur
Cofondatrice du SenseCube, l'accélérateur de Make Sense



Clément Scellier
Co-fondateur de Jimini's



Camille Panassié
Management de l'Innovation



Jerome Devouge
Co-fondateur de Prêt à pousser



Antoine Berton
Co-fondateur Angeltech



Event Sponsors, and Partners

The Startup Weekend Paris FoodTech, Drinks &amp; Gastronomie team is grateful for the support of local community partners without whom this event would not be possible.
Learn how to become a sponsor here.


Platinum

Gold

Silver

Partenaires Foodies

Partenaires Média

Host


Organizing Team

Techstars Startup Weekend Paris is 100% led by volunteer community leaders.
Learn how to get involved here

  • Damien
    Gromier
  • Véra
    Kempf
  • Lucas
    Servant
  • Elsa
    Hermal
  • Damien
    Cavailles
  • Youssef
    Benabdeljalil

Facilitators


Damien Gromier
Paris Community Leader for Startup Weekend

Director of France Digitale 🔸 TEDx speaker 🔸 Cofounder of AI Labs 🔸 Cofounder of l'Ecole du Pitch 🔸 Community Leader for Startup Weekend

Dedicating my life to help entrepreneurs to make their dreams come true.
I am not a magician, but I will always try to create magic for entrepreneurs.


Bernabe Chumpitazi
Startup lover & angel investor



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