Startup Weekend Food Roma

    Friday, April 7 - 9, 2017

  1. Overview
  2. Schedule
  3. Speakers
  4. Judges
  5. Coaches and Mentors
  6. Sponsors
  7. Organizing Team
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Startup Weekend Food Roma

Friday, April 7 - 9, 2017

Friday, April 7 - 9, 2017
Event starts at 6:30 pm

Scuola di economia e Studi aziendali Roma Tre
Via Silvio D'Amico, 77
Roma, Italy 00145

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StartupWeekend Rome Food 2nd Edition - Let's disrupt the food sector

Startup Weekend è una palestra per aspiranti imprenditori che in sole 54 ore ti permette di progettare una startup. In particolare, la seconda edizione "food" ti offre la possibilità di lavorare con i top manager delle principali aziende agroalimentari: Barilla, Nestlé, Lavazza, Colussi, Granarolo e altre. L'evento è aperto a tutti coloro che hanno sempre desiderato creare il proprio business nel mondo del food senza limiti di età o di formazione. 

You will have the chance to work for 54 hours in close collaboration with the managers of some of the largest food companies in the world such as Barilla, Unilever, Colussi, Granarolo, Nestle and more. The goal of this Startup Weekend Rome to disrupt the food sector. 

The jury and mentors among the top managers at Barilla, Unilever, Colussi, Granarolo, Nestle and more. and more. Winning teams will have the opportunity to work further with AIDEPI - the italian association of confectionery and pasta industry, partners and may eventually lead to collaboration with them.

The whole event will be in English but if you are an Italian speaker, don't worry, there will be plenty of bilingual participants to help with any language barriers.

If you'd like to know more about how Startup Weekend works, here is some useful info: Startup Weekend is a global grassroots movement of active and empowered entrepreneurs who are learning the basics of founding startups and launching successful ventures. It is the largest community of passionate entrepreneurs, with events in over 100 countries and 600 cities around the world. From Mongolia to South Africa to London to Brazil, people around the globe are coming together for weekend long workshops to pitch ideas, form teams, and start companies. 
All Startup Weekend events follow the same basic model: anyone is welcome to pitch their startup idea and receive feedback from their peers. Teams organically form around the top ideas and then it’s a 54 hour frenzy of business model creation, coding, designing, and market validation. 
The weekends culminate with presentations in front of local entrepreneurial leaders with another opportunity for critical feedback. Whether entrepreneurs found companies, find a co-founder, meet someone new, or learn a skill far outside their usual 9-to-5, everyone is guaranteed to leave the event better prepared to navigate the chaotic but fun world of startups. If you want to put yourself in the shoes of an entrepreneur, register now for the best weekend of your life!

The ticket price includes: 2 dinners, 2 breakfasts and 2 lunches. 
  1. The event will begin Friday April 7th and will end Sunday April 9th.
  2. The goal of the event is to learn how to do business, learn to work together as a team with strangers, meet co-founders, co-workers, learn new skills.
  3. We can only host a limited number of participants and you’ll be participating as individuals. You can purchase your ticket HERE We recommend purchasing your ticket as soon as possible, and early birds will receive a discount. 
  4. The ticket includes food, beverages, stationery that will be offered to the participants, from the beginning to the end of the event. 
  5. We're able to offer all this thanks to local and national sponsors, sensitive to the issue of entrepreneurship and innovation. 
  6. The ideas are proposed by the participants themselves, who will vote on the best. Participants will work in teams of 5 to 8 people during the next two days.
  7. It is not necessary to come up with an idea. 
  8. Those who do not show up with an idea have to vote for the ideas of others and will be able to choose which team they want to join. 
  9. A jury will evaluate the top 3 ideas which will be awarded with prizes that will help to further develop and support the teams. 
 Any questions? Write us at

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Friday April 7th

6:30 pm
Arrive at the venue and get checked in

7:00 pm
Dinner & Networking
Eat food, share ideas, practice pitches, get to know fellow participants

7:20 pm
Welcome & Speakers
Review agenda for the weekend and introduce speakers, coaches, and community leaders

7:30 pm
Pitches Start
Optionally line up to give your pitch

9:00 pm
Attendees vote for the top pitches

9:15 pm
Form Teams
Teams start forming and discussing ideas

10:00 pm
Begin Work
Start to formalize teams and take an inventory of skills. Be honest, and direct about what resources and skills are needed for the weekend. You may stay and work as late as the venue will allow

Saturday April 8th

9:00 am
Arrive, simple breakfast & coffee

9:30 am
Begin Work
Teams formed and setting up workspace for the weekend

12:00 pm

1:00 pm
After-lunch check-in, status reports, call for help

2:00 pm
Coach Meetings
Coaches help teams one-on-one. They are here to help!

6:30 pm

7:30 pm
After-dinner check-in, status reports, call for help

10:00 pm
Finished for the day. You may stay and work as late as the venue will allow

Sunday April 9th

9:00 am
Arrive, simple breakfast & coffee

10:00 am
Coaches arrive. Final opportunity to ask questions

12:00 pm

12:30 pm
Coach Meetings
Coaches arrive… ASK QUESTIONS

3:00 pm
Presentation Prep & Tech Check
Final hours of worktime should be focused on perfecting your presentation, tech-check for final presentations also takes place

4:00 pm

5:00 pm
Final Presentations

7:30 pm
Judging & Awards

8:30 pm

9:00 pm
Go Home!


Mario Cerutti
Board Member @ International Coffe Partners

Mario Cerutti nasce a Torino nel 1958. Dopo la laurea presso l’Università di Torino in Amministrazione Aziendale arricchisce i suoi studi con il Master of Business Administration presso l’Università di Dallas - USA. In Lavazza dal 1986, dopo aver ricoperto ruoli dirigenziali presso il dipartimento di acquisto caffè crudo e su tutta la catena della Supply Chain, attualmente si occupa di relazioni istituzionali e sostenibilità con la carica di Chief Institutional Relations & Sustainability Officer. Dal 2004 al 2007 è stato presidente dell’ECF (European Coffee Federation), attualmente è Presidente del CIdC (Comitato Italiano del Caffè), ha la carica di Chairman presso il Comitato Direttivo di  Coffee & Climate ed è membro del Consiglio ISIC (Scientific Information on Coffee),  inoltre è membro del Consiglio Direttivo di ICP (International Coffee Partners).

Manuela Kron
Corporate Affairs Director

Direttore Corporate Affairs del Gruppo Nestlé in Italia dal 2007. Nel suo ruolo, è responsabile delle Relazioni Esterne, Comunicazione Interna, implementazione CSR, e Public Affairs, riportando direttamente a Leo Wencel, Capo Mercato del Gruppo Nestlé di Italia e Malta. Da aprile 2014 ricopre inoltre la carica di Consigliere per Conai. Prima di entrare in Nestlé, è stata Direttore Comunicazione per Comieco/Sistema Conai, il Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica. Precedentemente ha ricoperto la posizione di Consumer Communication Manager - con la responsabilità delle aree Media, Below the Line e Comunicazione Corporate – in Colgate-Palmolive. In questo ambito, ha fatto parte del team di lavoro per l’implementazione del Contributo Aziendale Conai.

Event Judges

Manuela Kron
Corporate Affairs Director

Direttore Corporate Affairs del Gruppo Nestlé in Italia dal 2007. Nel suo ruolo, è responsabile delle Relazioni Esterne, Comunicazione Interna, implementazione CSR, e Public Affairs, riportando direttamente a Leo Wencel, Capo Mercato del Gruppo Nestlé di Italia e Malta. Da aprile 2014 ricopre inoltre la carica di Consigliere per Conai. Prima di entrare in Nestlé, è stata Direttore Comunicazione per Comieco/Sistema Conai, il Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica. Precedentemente ha ricoperto la posizione di Consumer Communication Manager - con la responsabilità delle aree Media, Below the Line e Comunicazione Corporate – in Colgate-Palmolive. In questo ambito, ha fatto parte del team di lavoro per l’implementazione del Contributo Aziendale Conai.

Carlo Alberto Pratesi
Full professor of marketing innovation and sustainability at Roma Tre University

E’ titolare del corso Marketing, innovazione e sostenibilità all’università Roma Tre. Svolge attività di consulenza per primarie aziende ed enti italiani. Dal 2009 collabora con il Barilla Center for Food and Nutrition per le attività di ricerca e comunicazione. Come responsabile del marketing ha fatto parte del team RhOME, vincitore dell’edizione 2014 del Solar Decathlon Europe, la competizione internazionale tra università nel campo dell’edilizia sostenibile. Con Paolo Merialdo e Augusto Coppola nel 2010 ha fondato InnovAction Lab, un’associazione che insegna agli studenti universitari a  lavorare in team multidisciplinari per sviluppare un’idea di business da presentare in modo efficace ai fondi di venture capitalDal 2015 collabora come solution designer presso Matter Solutions srl. E’ giornalista pubblicista e autore di numerose pubblicazioni, tra le quali: Il marketing dei prodotti alimentari di marca (Sperling & Kupfer 1995); Il marketing del Made in Italy (Franco Angeli 2001), Piano di Marketing dei nuovi prodotti, (con G. Mattia, McGraw-Hill 2002); Marketing digitale (con A. Poggiani, McGraw-Hill 2014). Cibo Perfetto. Aziende consumatori e impatto ambientale del cibo (con M.Marino,  Edizioni Ambiente 2015).

Antonio Perdichizzi
CEO e Founder @TREE

Imprenditore, fondatore e CEO di tree. Angel investor di Orange Fiber e MyGrants, co-fondatore del Future Food Ecosystem e Partner del programma TIM #WCAP. È vice presidente di Italia Startup e consigliere nel board territoriale Unicredit Sicilia.

Peter Kruger
Managing Director of Startupbootcamp Italy

Peter, Managing  Director  of  Startupbootcamp  Italy,  is  an  entrepreneur  and  former  executive manager and consultant with 20 years’ experience in the digital and media industries. His experience ranges from operating as CEO and manager for strong growth startups, such as Terra News and Kataweb, as well as manager and board director for large corporations, such as Tiscali, Postecom and RAI, and as executive consultant  and  advisor  for  startups,  investment  funds  and  Government  bodies.  With  a  Master  in  Science degree  in  Theoretical  Physics,  he  combines  a  strong technological  background  with  solid  business  and financial experience. Active business angel, mentor, public speaker,  regularly  reporting in the Italian press. 

Nicola Mattina
Digital explorer, cofounder of Stamplay

Founder of @Stamplay. 20 years experience as consultant and 15 as entrepreneur. Always worked for big corporations. Director of the @Founder Institute in Rome.

Gianmarco Carnovale
Chairman and Co-CEO of SCUTER

Entrepreneur and technologist, innovation pioneer on the Rome’s scene. In the years between 1998 and 2010 he was responsible for strategies in a Startup Studio, as well as founder and CEO of several companies launched in software, new media, consumer electronics, odm. Longly engaged in advocacy associations, he promotes innovation and entrepreneurship speaking at conferences, consulting institutions and political actors, and as a columnist for several publications. Passionate of startup practices and venture business, exponential organization and open innovation, since 2010 he has worked in the structuring or the management of several startup accelerators (Enlabs and TIM Wcap in Rome, FinTech Accelerator from Unicredit Group in Milan). Since 2012 co-founder and chairman of Roma Startup, association which collects enablers - incubators, investors, universities, business schools, professionals – forming the startup ecosystem in Rome; Since 2015 he is in the board of directors of Allied for Startups, the worldwide organization that groups the startup ecosystems; Professor at the University of Rome “Foro Italico” where he holds the course of Startup modeling and venture fundraising. and mentor and advisor to several italian startups, also participating in the equity of some of these; Co-founder, Chairman and CEO of SCUTER, a technology startup aiming to disrupt mass urban transportation.

Mar Consul
Entrepreneur | Mentor | Business Developer @ Techstars

I am an entrepreneur with broad international experience and a thirst for learning. Born in Barcelona, my passion for discovering new cultures and challenges took me to Hong Kong in 2005, where over a period of 10 years I set up several successful companies from scratch. 

Back in Barcelona I am working on a fresh business challenge, capitalizing on my international experience and as well growing the greatest entrepreneur ecosystem in the world at Techstars.

Paolo Merialdo

Paolo Merialdo e' professore di Analisi dell'informazione su Web presso il Dipartimento di Ingegneria dell'Università Roma Tre. Il suo principale campo di ricerca è l'estrazione e l'analisi di informazioni da Web. E' un attore attivo dell'ecosistema dell'innovazione in Italia.  
Ha ideato e promosso diverse iniziative finalizzate alla valorizzazione della creatività e delle attitudini imprenditoriali degli studenti universitari. E cofounder di InnovAction Lab, cofounder della startup BigProfiles, advisor della startup KPI6. Collabora con LuissEnlabs e PiCampus.

Coaches and Mentors

Luca Ferdinando Ruini
Health, Safety, Environment & Energy Vice President at Barilla G.R.F.lli

Classe 1964, veronese di nascita, laureato cum laude in Ingegneria a Bologna, abita a Modena e lavora a Parma. Sposato con Caterina Monari (insegnante di Latino e Greco) è padre di due figlie, Maddalena ed Anna. Entrato in azienda nel 1992, ricopre presso la Barilla G.R. F.lli il ruolo Direttore Sicurezza, Ambiente & Energia (HSE&E) dal 2008 con l’obiettivo di creare una Group Supply Chain (GSC) Sostenibile sviluppando competenze e cultura sui temi di Salute e Sicurezza sul Lavoro, Prevenzione Incendi, Ambiente ed Energia (HSE&E). Gli stabilimenti industriali che rientrano nella sfera di responsabilità sono circa 30. Le geografie ricoperte sono l’Italia ed il resto d’Europa, la Turchia, gli Stati Uniti e la Russia. Ha ricoperto il ruolo di Responsabile Qualità, Sicurezza ed Ambiente (QSA) dei Prodotti da Forno per cinque anni dal 2003, definendo linee guida per i marchi Mulino Bianco, Pavesi & Wasa. E’ dal 2009 referente interno per l’Area Sustainable Growth nel Barilla Center for Food & Nutrition ( In questo ruolo ha contribuito alla realizzazione di svariate pubblicazioni tra le quali: “Water Management” e “Water Economy”, “Cambiamento Climatico, Agricoltura ed Alimentazione”, “Doppia Piramide: Alimentazione Sana per le Persone, Sostenibile per l’Ambiente”, “L’Agricoltura OGM è Sostenibile?”, “Le Biotecnologie oltre gli OGM” e “Spreco Alimentare: cause, impatti e proposte”. Nel 2013 ha contribuito alla realizzazione di due numeri del Magazine BCFN, il primo dedicato ad “Alimentazione ed Ambiente” il secondo allo “Spreco del Cibo”. E’ Membro del Consiglio d’Amministrazione & Responsabile del Gruppo di Lavoro Prevenzione del CO.NA.I. il CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI E’ stato nominato nel 2001 e confermato nel 2014 Esperto Industriale presso l’IPPC TWG Food, Drink & Milk - European Integrated Pollution Prevention & Control Directive ed quest’anno nella Task Force EMAS sempre sotto l’egidia del Joint Research Center in Siviglia (JRC). In questo ambito ha contribuito all’individuazione delle Environment Best Available Techniques (BATs) per i settori Pasta, Prodotti da Forno e Macinazione. Partecipa regolarmente ai lavoro delle commissioni ambiente delle principali associazioni di categoria Italiane ed Europee. E’ uno dei primi membri dell’Italian Business Continuity Manager (

Giancarlo Addario
Open Innovation - Barilla

Vent’anni di esperienza nel food business in Qualità, Produzione e R&D; gli ultimi otto dedicati a progetti di Open Innovation con le seguenti responsabilità: costruzione del network scientifico con istituti di ricerca, aziende e startup innovative, progettazione e gestione di progetti di ricerca collaborativi ed individuazione di opportunità di finanziamento, scouting e trasferimento tecnologico, IPR e patent portfolio management. Negli ultimi due anni ho intrapreso un viaggio appassionante alla scoperta dell’ecosistema delle Startup del food in Europa, Israele, Stati Uniti e ho svolto attività di mentoring e judging in food hackathons (Food Innovation Program, Startup WE, “From Farm to Fork-TreataBit”) e incubatori/acceleratori (MassChallenge, StartupBootcamp, Hfarm, Aster)

Domenico Polimeno
Experience Designer @ Fifth Beat

Ha svolto quasi tutti i lavori possibili nell'ambito del web. Oggi sul suo biglietto da visita c'è scritto UX designer ed è ossessionato dalla ricerca con gli utenti.

Massimiliano Caporuscio
Executive Director @ Unilever Italia

I am a highly motivated, trustworthy, hardworking Senior Manager with over 15 years experience in the same company, Unilever Italy, where I am currently Board member as Category Director of the Food Business Unit. My strong team leadership and the excellent track record of achieving results, allowed me to grow within the same company switching from Finance to Marketing, moving to Category Management and finally getting the position of Category Director with the responsibility of the Marketing and Trade Marketing depts of three out of the four business units.

Diego Falanga
COO at Startupbootcamp FoodTech

28 anni , Siciliano. Laurea in Economia e Management conseguita nell'universita' di Roma Tre, nel 2010 partecipa ad InnovAction Lab , una scuola di vita piu che di startup che lo ha aiutato, ispirato e spinto negli ultimi 3 anni a studiare e lavorare in 4 continenti diversi. Breve esperenzia a Copenaghen, subito dopo vince una borsa di studio per finire la tesi e lavorare in Brasile presso l’incubatore di startup dell’universita’di San Paolo (migliore universita’ in America Latina). Finita la tesi parte in South Africa, Cape Town, per lanciare una mobile app, li conosce la piu grande Online Travel Agency africana,Travelstart e decide di partire per Dubai per sviluppare il business in Middle East, resta li per 2 anni nei quali Travelstart chiude un round di finanziamento da $40M.
Ha conosciuto , lavorato , imparato da "serial entrepreneurs" e talenti di tutto il mondo , provenienti dalle migliori aziende a livello globale come Rocket Internet, Google, Naspers, McKinsey.
Oggi decide di tornare in Italia, e di contribuire al lancio del primo acceleratore globale ed indipendente sul FoodTech in Italia, Startupbootcamp FoodTech, parte del gruppo che nel 2014 ha vinto il premio come miglioracceleratore di startup in Europa, (Fonte Europas).
Co-founder di MEDinACTION , l'app che mira ad innovare il sistema della salute per i turisti in Italia e non solo.

Federico Ghirelli
Quality Assurance - Research & Development Director

Entrato in Colussi nel 1980 nella struttura di Controllo Qualità. Responsabile della Assicurazione Qualità dal 1982. Dal 1992 Responsabile sia della Assicurazione qualità, che della Ricerca e sviluppo del sito di Petrignano. Dal 1997 Responsabile della AQ – R&S del Gruppo Colussi, per i diversi stabilimenti in Italia ed estero, sia per le tecnologie installate nei propri siti produttivi che per quelle dei co-packers (prodotti da forno, pasta secca e fresca, riso, gelati, cioccolato, condimenti, bevande). Nel 2001 alla Direzione AQ e R&S del Gruppo Colussi. Consigliere nei CdA di alcune società del Gruppo.

Raffaele Bombardieri
R&D Responsible

Sposato  e padre di due figli, Francesca e Gianluca. Inizio la mia esperienza in Granarolo nel lontano 1998, con il ruolo di Ricercatore Junior, per poi proseguire nella mia carriera aziendale nel ruolo di  Direttore Tecnico Produttivo, presso uno stabilimento del gruppo , Responsabile di coordinamento progetti nella Supply Chain  fino ad arrivare al mio attuale ruolo di Resp. R&D Packaging dell’intero gruppo Granarolo. In questo ruolo collaboro  direttamente con  i vari BU MKTG per sviluppo Packaging, con la direzione Tecnica per sviluppo nuove linee di confezionamento, con il Direttore Operativo per sviluppo nuovi   prodotti negli stabilimenti produttivi e con il Direttore Ambiente per nuovi tecnologie e sviluppi di materiali sostenibili. In tal caso sono stati sviluppati nuovi packaging con alta sostenibilità ambientale attraverso strumenti ambientali di  LCA.

Massimiliano Presutti
Founding Partner CONNECTANCE - Owner eXcellere

Max Presutti, 52 anni, romano, laurea in giurisprudenza,  inizia la sua esperienza nella formazione e consulente, come junior consultant presso Summit TMI (Gruppo Galgano e Associati), occupandosi  degli aspetti soft legati alla cultura della Total Quality e  del  TQM e successivamente di Change e Transformation Management.  La sua evoluzione professionale continua entrando nelle risorse umane della Pfizer, multinazionale del farmaco, attraverso progetti di sviluppo manageriale, competenze di leadership e coaching sia in Italia che in Europa. Nel 2011 lascia la Pfizer e segue come consulente un progetto di Innovation Management per la Takeda. Nel 2013 crea una “libera associazione” di professionisti  - connectance – per  sviluppare modelli di management innovativi basati sul talento, sull’intelligenza emotiva e connettiva applicata al business.  E’ owner di excellere consulting che segue le aziende nel loro sviluppo dei talenti applicati al business.

Luca Grippo
Journalist @ Bibenda

Classe ’74, sociologo del lavoro, giornalista esperto in comunicazione enogastronomica, ha maturato esperienze nel settore food presso l’Associazione Italiana Sommelier Roma, Bibenda Editore e Fondazione Italiana Sommelier. Dal 2003 è una delle firme di punta di Bibenda dove collabora come redattore della Guida Vini, Extravergine, Grappa e dell’omonimo magazine. Nella redazione Bibenda si è occupato anche dei contenuti della pagina facebook e della formazione dei nuovi redattori della Guida Vino. Come sommelier dell’olio ha tenuto numerose presentazioni/degustazioni nel ristorante Casa Vissani in Umbria, e nel vino si è dedicato a formare venditori di case di distribuzione.

Saghar Setareh
Food Blogger

Ho studiato comunicazione visiva a Teheran, poi due giorni dopo essermi laureata mi sono trasferita a Roma dove ho cominciato a studiare grafica editoriale, Poi mi sono specializzata in grafica e fotografia. Ho aperto un blog, che si chiama Lab Noon (che doveva essere un nome facile, al contrario di quello mio, invece pare che non lo sia. Tu pensa a un "laboratorio" e il mezzogiorno, Noon, che in persiano significa pane.) Ho fatto un master in social media e digital marketing. E ora sono tre anni che preparo cibo, scrivo di cibo, fotografo cibo e creo contenuti digitali riguardo al cibo. E facendo questo sono stata tra i finalisti di Saveur Blog Awards 2015, e Cucina Blog Awards (di Corriere della Sera) 2017. Sì, sono quella che chiamano la food blogger.
Pensa che addirittura è appena uscito un libro dalla Prestel Publishing al quale ho contribuito che si chiama "Beyond the Plate, Top 30 Food Blogs from Around the World".

Sonia Massari

Dr. Sonia Massari has a PhD in Food Systems and Interaction Design (Engineering Dept, University of Florence). She is the Academic Director of the University of Illinois at Urbana-Champaign Food Studies programs and Director of Gustolab International Institute for Food Systems and Sustainability Studies in Rome.  
She teaches at Scuola Politecnica di Design Milan ( Master in Food Design), at ISIA Design School Rome ( Master in Systemic Design) and at ROMA Tre University. She   is currently coordinating the ADI INDEX Food Design commission. She is a scientific consultant and senior researcher for the Barilla Center for Food and Nutrition Foundation and she is a consultant for national TV program on food systems. In 2012, she won the International “Le Tecnovisionaries” Women Innovation Award, a prize which publicly recognises women who have demonstrated an ability to combine creativity and innovation in order to improve quality of life, in particular in the area of food and nutrition, and in 2014, she won the NAFSA TLS Knowledge Community’s Innovative Research in International Education Award.

Mariangela Capolupo
Marketing Manager Food @Unilever Italia

Laurea in Economia Aziendale e General Management, 10 anni di esperienza nel marketing di aziende multinazionali del largo consumo. Dopo aver ricoperto ruoli nel mondo del cioccolato, degli adesivi e dei detersivi, oggi in Unilever è responsabile di importanti Food brand. Food lover per vocazione, il suo pane quotidiano rappresenta la continua ricerca di opportunità di crescita per il suo business, con approccio imprenditoriale e curandone tutti gli aspetti, a partire dall’identificazione delle idee per arrivare al lancio di prodotti e attività di comunicazione, coordinando tutte le funzioni di riferimento in azienda.

Stefano Salvucci
CTO @ Social Academy

Mid Full stack Ruby on Rails developer con esperienza prettamente in startups.
Attualmente è CTO di Social Academy, una piattaforma di Social Learning che aiuta gli utenti a sviluppare la propria carriera offrendo corsi selezionati e consigliati.Inoltre collabora con il dipartimento di Ingegneria dell’università di Roma Tre con l’obiettivo di coltivare la cultura imprenditoriale fra gli studenti.

Gianmarco Fratangeli
Marketing Manager presso Startupbootcamp FoodTech

Specializzato in Marketing alla Sapienza di Roma, Gianmarco si occupa da un anno di tutto il marketing e la comunicazione per Startupbootcamp FoodTech, acceleratore globale focalizzato su startup operanti nei settori agritech e foodtech. Dopo una parentesi di un anno in Estonia dove è entrato a contatto con uno degli ecosistemi startup più avanzati, è tornato in Italia per completare gli studio e avviare a sua volta diversi progetti di startup. Grazie all’esperienza in Startupbootcamp FoodTech, ha avuto modo di conoscere oltre 600 progetti foodtech provenienti da tutto il mondo e interagire con i maggiori player del settore capendone così le maggiori tendenze.

Carlo Frinolli
CEO @ Nois3

Experience Designer, Founder & CEO @ nois3, I work, teach and live in Rome (Italy) – not necessarily in this order. Obsessed with details, users, Ozzy Osbourne and Prince Charles, I’m in #teamdesignthinking, always trying and walking in people shoes. My superpowers are spotting typos and misplaced pixels.

Alberto Gangarossa

Alberto Gangarossa, is an entrepreneur with a passion for beautiful product and a mixed background of tech & business. 
He started his career as freelance consultant until in September 2012 he won the Wired scholarship for MA.D.E.E., Masterlab in Digital Economics & Entrepreneurship, at Digital Accademia|H-Farm, one of the most important European startup business accelerator. 
During which he launched his first company Pathflow, real life analytics dedicated to retail to enhance the in-store shopping experience and optimize the sales volume base on CV technology.
After the Pathflow experience he joined UniquID an IAM for IoT powered by blockhain, a US startup with a distibuted team, where he currently leads the operatios.

Guido Foglia
Equity Partner @ NCTM

Guido Foglia è esperto nel contenzioso commerciale e nella consulenza d’impresa in materia societaria, assicurativa e della proprietà intellettuale.   Assiste società nazionali ed internazionali in materia di diritto societario, assicurativo e proprietà intellettuale, seguendo i clienti tanto nell’attività contenziosa che nella gestione di problematiche pre-contenziose o di consulenza. Guido ha maturato una notevole esperienza, in particolare, nell’assistenza contenziosa (ordinaria e cautelare) nonchè regolamentare alle imprese assicurative nazionali e straniere con un focus particolare agli assicuratori attivi nel Lloyd’s Market. In tale ambito, Guido ha seguito gran parte dei maggiori contenziosi degli ultimi anni assistendo gli assicuratori di volta in volta coinvolti. Guido è Ranked su Chambers (Europe) nella sezione Insurance come uno dei preminenti esperti nell’industry (Band 4).

Eugenio Siragusa
Equity Partner @ NCTM

Eugenio Siragusa ha maturato la propria specializzazione in diritto bancario e finanziario e diritto dell’energia assistendo istituzioni finanziarie e industriali italiane ed estere in relazione ad una molteplicità di operazioni di finanza strutturata, incluse operazioni di project financing domestico e internazionale - strutturate anche tramite emissione obbligazionaria - shipping finance, real estate finance, acquisition finance, credito export, forfaiting, securitization, anche su base sintetica. Assiste clienti appartenenti ai seguenti settori: bancario, energia, spedizioni, trasporti ed infrastrutture (autostrade, treni ad alta velocità, ospedali, porti, uffici, parcheggi ed hotels). 

Giammarco Navarra
Equity Partner @ NCTM

Giammarco Navarra ha maturato una significativa esperienza nell'ambito del contenzioso commerciale e svolge attività di consulenza ed assistenza legale, in italiano ed inglese. In particolare, nell’ambito del diritto commerciale e societario presta consulenza continuativa a società italiane attive nel settore della grande distribuzione, delle energie rinnovabili, dell'automotive nonché ad enti fieristici. Presta inoltre assistenza nella fase di costituzione e ristrutturazione aziendale, anche attraverso il ricorso a procedure concorsuali e pre-concorsuali, piani di risanamento ex art. 67 comma 3 lett. d) L.F. ed accordi di ristrutturazione del debito ex art. 182 bis L.F.. E’ inoltre esperto di compliance aziendale e assiste il cliente in materia di responsabilità amministrativa ex D. Lgs. n. 231/2001 e di protezione dei dati personali e sensibili. Opera in ambito giudiziale, come difensore in controversie di natura commerciale (distribuzione, franchising, trasporti, agenzia, appalti, responsabilità da prodotto difettoso) ed anche come curatore in procedimenti concorsuali.

Fracesca Romana Florio
Associate @ NCTM

Francesca Romana Florio ha maturato una particolare esperienza nella tutela della proprietà intellettuale, offrendo consulenza stragiudiziale ed assistenza giudiziale, nell’ambito sia del diritto d’autore, sia del diritto industriale. Con particolare riferimento al diritto d’autore, la sua competenza si estende ai settori dell’entertainment (cinema, musica, fotografia, videogiochi, format radiotelevisivi ecc.), di internet e delle nuove tecnologie. Nell’ambito del diritto industriale, Francesca Romana si occupa dei diversi aspetti connessi alla tutela brevettuale e dei marchi di impresa, assistendo i relativi titolari nella gestione e tutela dei propri segni distintivi. 

Alessia Trevisan
Associate @ NCTM

Alessia Trevisan collabora con il dipartimento di Corporate & Commercial e svolge attività di consulenza legale stragiudiziale di natura continuativa in materia di diritto civile, commerciale, societario e responsabilità amministrativa degli enti. Assiste società e gruppi societari, italiani e stranieri, nell’ambito di operazioni straordinarie, su tematiche di diritto societario e di corporate governance e contrattualistica d’impresa.

Akis Palamidis

Copywriter turned finance geek, turned Advertising Strategy Director, turned Business Development Engineer, turned CMO & Cofounder of Gastronaut - a p2p marketplace for real, authentic, delicious homemade food from around the world. From Mexico, born in Greece, living between Sweden and Rome. My superpower is that I don’t have one

Vincenzo Notaristefano
CEO + Marketing, Communication and Partnership strategy development

I am an entrepreneur and consultant in love with innovation and since my mantra is "Give First", I used to organize startup events all around Southern Italy since 2010.
My main focuses right now are: 
- Micro and Small Agrofood industries process innovation
- Corporate innovation programs
- Startup Mentoring
I love hanging around with anyone in front of a great food and an amazing bottle of wines ;-)
I can help teams with:
- Customer Discovery  
- Customer Jobs 
- Build customer oriented MVP
- VPC, BMC, G2M strategy
... anything else (no tech) around startup journey
Today after 8 years i can say that I have tried my best to spread out the "startup" vision in Italy, but together a few other crazy people I failed, since right now Italy "startup" is equal to "company" and we have a huge investment gap compared to Europe.

Event Sponsors, and Partners

The Startup Weekend Food Roma team is grateful for the support of local community partners without whom this event would not be possible.
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Signature Sponsors


Organizing Team

Techstars Startup Weekend Rome is 100% led by volunteer community leaders.
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  • Simone
  • Guido
  • Federico


Tetiana Siianko
Sweden Foodtech Program Manager

überpassionate about making things happen, smart people, music, art, skiing and dance. Working on saving the world via foodtech and bridging the gap between arts & technology. Love doing silly movies in my free time.

Event Staff

Lucrezia Argentino
Digital Marketing Specialist

Digital Marketing Specialist based in Rome. She's into open innovation and entrepreneurship, serial startup weekender and obsessive traveller.

Giada Aschelter

Giada is a graphic design student at the Academy of fine arts of Rome and graphic designer to be. She's passionate about petting animals and obsessed with Magritte.

Gabriele Saija

Co-founder   - Studente @uniluiss 

22 anni ed una gran passione per le vendite (A 13 anni vendeva CD ai compagni di classe).  
Prima esperienza di startup con @shoozy - presidente @aceluiss - co-founder LED (La prima guida LUISS tascabile) con il quale ha raccolto più di 10.000€ di sponsorizzazioni e chiuso partnership con @Uber, @McDonald, @JustEat e @Car2Go - co-founder @aggregazone, associazione fondata dopo la sue esperienza politica per valorizzare i talenti giovanili siciliani.

Antonio Romano

Student of La Sapienza University in Rome he is taking the Master of Science in Engineering of Computer Science.
Passionate of Data Mining, technology and startups he always looks for new challenges.
He is currently the mobile developer of GeoUniq startup where he designed and realized two distributed architectures for ios and android platforms.

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